经平凉市文旅局介绍，我拜访了两位苹果种植专家，一位是高级农艺师平凉市果业开发办公室副主任刘北平，另一位是中级农艺师泾川县果业局局长史小锋。他们都年近六十岁了，把青春年华贡献给平凉地区的苹果种植业，目前还在为平凉地区的苹果种植操心和忙碌。他们向我简述了我国苹果种植的历史，说中国的苹果是十九世纪由外国传教士引进的，先是引入到烟台，逐渐扩展到整个山东，然后扩展到渤海湾，再扩展到山西省和陕西省，后来再到甘肃。辽东的苹果是从俄罗斯引进的。

平凉的苹果也是传教士引进来的，时间是二十世纪初。1905年，比利时传教士们在平凉县基督教教堂旁的花园里种植苹果；1908年传到泾川县城，然后扩散到平凉地各县——但那时种植苹果仅仅是城镇居民美化菜地花园而已，并没有形成一种产业。平凉市正式种植苹果，是1960年前后，从苏联引进。那时候平凉县城柳湖公社柳湖大队搞了两个果园，品种是从苏联引进的红玉苹果和黄香蕉苹果。但这两种苹果都没有发展成规模，因为六、七十年代，吃粮问题还没解决，社员哪有种植苹果的积极性呢？苏联苹果树到七十年代末就老化淘汰了。

到了1982年、1983年，承包了土地的农民吃饱了肚子，泾川县的少数农民就从相邻的陕西省长武县引进苹果栽种。泾川县委发现了这种情况，就组织村干部和农民到陕西省优先发展苹果的礼泉县参观学习，1987年开始在窑店和飞云两个乡大面积推广栽植。到九十年代初果树结果，初步成功，那时一斤苹果卖到了一元钱，种得早的农民，果树到了盛果期，亩产几千斤，有两亩苹果就能卖到一万元。农民当中的万元户出现了。因为泾川县的苹果种植自然资源完全符合世界优质苹果生产的七项指标。到了1995年，泾川县又引进了如今深受人们喜爱的富士苹果。

静宁县种苹果比较晚，1995年前后开始种苹果，它直接引进日本红富士苹果。由于静宁县山多海拔高，山坡地有更加充足的阳光，通风好，空气干燥，病虫害少，它的苹果质量就更好。加上平凉市的果业科技术人员研究总结出了一整套苹果栽培管理技术，并制定了相应的技术标准和操作规程。静宁的苹果一开始就走上了由传统苹果生产向现代化生产的轨道，提质增效，苹果质量就更好。它不搞大冠稀植，而是矮化密植，机械化管理，减少劳动力。静宁从一开始就生产无公害苹果（给苹果套袋，减少农药的危害）；在此基础上，又向着生产绿色苹果和有机苹果的目标转型，少使用农药、化肥，多使用农家肥和生物农药。在静宁县机械化管理的果园里，你可以摘下一个苹果直接吃，不用削皮，绝对安全。当然，这样生产的苹果价格也高，一个直径八十五毫米以上的苹果市场价十几元。欧艺娱乐平台

庄浪县比静宁县种苹果早。庄浪因为紧挨着天水地区，他们一开始学习天水，从那儿引进花牛苹果。但因为技术力量跟不上，苹果种植落伍了。后来看见静宁的红富士种植成功，便也从2000年开始大面积种植红富士苹果。目前他是仅次于静宁县的红富士苹果生产大县，种植面积八十多万亩。

与两位专家谈话结束时，我问了一个问题：静宁和庄浪两县生产出了全国最好的苹果，引得经销商们在静宁县确定这一年全国优质苹果的收购价，那么他们是依据哪些因素确定价格的？两位专家告诉我：每年九月苹果即将采摘之际，广州、上海、成都和重庆最有实力的一伙经销商，坐飞机跑遍全国主要的苹果产区，烟台，渤海湾，辽东，新疆，陕西，考察和调研今年的苹果减产了还是增产了，估算全国能生产多少吨苹果。丰收了，市场货源充足，价格就要定低一些，定高了销售不完；要是减产了，就要定高一点，慢点卖，否则不够全年的销售。最近几年，全国苹果产量和销售量在四千万吨上下，年景好，四千二百万吨，年景差，三千几百万吨。定下静宁优质苹果的收购价之后，第一批成熟苹果在国庆节期间就开始运往各大城市。国庆节后几天，市场销货信息就反馈回来了，再做个微调，每斤提高一两角两三角钱，或者降低二三角钱，然后价格就稳定了。然后，经销商们就大批收购苹果，运往各自经销苹果的城市上市和储藏，以备今后一年中陆续上市。

访问两位苹果种植专家后的一天，我去了平凉市的北塬，看了大面积的苹果园。这是个雨天，淅淅沥沥的小雨下个不停。汽车从一条山塬驶到另一个山塬，眼前朦朦胧胧的绿荫和远方的阴云连成一片，无边无际。中午吃过饭又去游览了平凉市的柳湖公园。两位专家告诉我，那儿是当年的外国传教士居住的地方，人民公社时期，柳湖公社在那儿办过林场，种植苏联苹果。我想去那儿看看还有没有苹果树。柳湖公园看来是平凉市区的一片湿地，至今还湖水荡漾，柳树成荫。突然看见了教堂，基督徒们冒雨赶来做礼拜，络绎不绝。我在教堂旁边找到一片小小的花园，令我失望的是没看见苹果树。