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欧艺娱乐平台|无锡:荷花夏雨江南

发布时间:2023-04-26 访问量: 来源:欧艺

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01

杏花春雨江南。谁人不说江南好,游人只合江南老。若到江南赶上春,千万与春住。江南江南,何处江南?太湖深处寻江南。

雨中太湖,烟波浩渺。举目望去,沙洲山丘无数,点缀湖面。舟行湖中,远眺水漫天际,宏阔无边。近观青山绿水,波涛汹涌。

奇在太湖山色,近处黛色浓重,远处渐变淡然,若国画水墨轻轻一抹,若有若无,最是迷人。惜雨淅沥不止,景象朦胧迷离。倒是太湖石奇崛,实在眼前让人联想鬼斧神工。

荷塘乃一亮点,荷叶巨大,却有赖支支细茎撑起,婷婷玉立,荷叶碧绿托出粉白兼红色荷花,花似仙女笑脸,叶若大裙铺展,翩跹起舞,甚是美丽。

可改写“杏花春雨江南”为“荷花夏雨江南”。心中暗怨岭南啥啥皆好,唯热天太长,没有季节,没有寒冷;羡江南美,美四季,各具风采,美不胜收。

02

无锡惠山,风景独好。惠山古镇,底蕴丰厚。头牌就是皇帝行宫寄畅园。园内典型江南建筑,风格至简,低调奢华。既不喧嚣不热闹,也不萧疏不冷淡,素朴却文雅。

佐配偌大园林,屋在园中,人归自然。难怪乾隆推崇:唯惠山幽雅闲静。

“新添十竹皆紫玉,恰对九峰如画屏”——乾隆六下江南,至无锡必到寄暢园。因为有皇家花园档次,故移步换景,精采纷呈。庭阁楼台,小桥流水,湖石假山,花木葱笼。

“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”唐代诗人李绅《悯农》流传千年,儿童吟诵。范仲淹祠,有文征明手书《岳阳楼记》;想起范曾在江苏兴化做过县令,县衙门前的石狮造型独特怪异,印象深刻。

陆羽、苏轼、秦观、文征明、周敦颐等名人均留下文化足迹。古镇有百家祠堂,见证历史更迭,名人辈出。我尤喜“人家尽枕河”的一条小河穿过小镇,两岸民居于大树掩映中。

在河边茶室露天茶桌一坐,一壶碧螺春可仔细品味茶里茶外无穷滋味,用广东话说就是:叹茶叹世界呵。

阿炳墓,不起眼地落在惠山一个小小角落。《二泉映月》成为世界名曲,但其主人却寂寞于此。回望历史,多少帝王折戟沉沙,并无留存。而后半生飘泊流离盲了双目的阿炳,却为我们留下如此珍贵财富。

03

无锡坐拥太湖、大运河、高铁机场等地域交通优势,以及自古经济繁华、人文荟萃、教育发达文化底蕴,在富庶江苏多年位居第三,紧追苏州。年度GTP,苏州1.7万亿,无锡1.15万亿。

无锡市区人口仅有五百万,新城老城各得其所,房价也不高,1.5万上下,城市道路宽畅,汽车不多不堵,人流亦分散。三凤桥老城区既便周末,街上人亦不多。

市民大多斯文,步伐从容,悠然自得。喜食汤包馒头馄饨,酱排骨熏鱼阳春面,“太湖三白”为特产:银鱼白鱼白虾。无锡酱排骨也名声远扬。欧艺登录

出租车司机热情,多为家乡自豪。感觉物价尚可,三凤桥中心地带既有老字号名店,亦有五元一碗阳春面,盖头小菜任点,几元一碟,亦是丰俭由人。三凤桥肉庄午间,顾客盈门,买当地传统滷菜,酱排骨熏鱼滷鸡鸭面筋豆干等,价格平民。

无锡馒头都带馅,询服务员得知。小巧玲珑,一白面,一杂粮,均为红豆沙馅,口感细腻;让人怜惜其小而精致,细细品味,不敢狼吞虎咽。好在甜度合适,没有我二十年前印象:甜得发腻。

余尤喜白色小方瓷碟成行成排,与日风相近:精致小巧,温文尔雅。滷蛋、腌蒜、花生米、萝卜干可口入味,俱为风雅一路。招呼大厨,自言广州客人,期望小馄饨与阳春面合煮,欣然接受,亦是雅致风格。

老城区中心城堭庙旧址修复重建中,传统与现代,古典与时尚,形成这座老城的两面,市民其中,可谓既享受古风承传,又享受现代生活,左右逢源,两得其美。

04

薛福成故居。誉为“无锡第一家族”,“江南第一豪宅”。著名外交家、思想家,推进现代化,实业救国。曾国藩门下四弟子,李鸿章手下外交家。委以重任,会外交会打仗,指挥过当时唯一对外胜仗,名载史册。

其孙办无锡永泰丝厂成为巨富,置大宅花园,目前保护的故居只是原址主体部分,多进阔大并带有私家花园。大宅亮点,已融入西方元素,应该是大陆中西合璧先声。薛家乃无锡实业家代表人物,所谓富甲一方,薛家是也。

钱钟书故居。一部《围城》蜚声中外,精彩处又是当代大学问家,《管锥篇》等已然经典。外国人有言:到中国想看两样东西,万里长城与钱钟书。

钱钟书是无锡望族钱氏代表,该家族还有钱穆、钱基博、钱伟长,所谓”一门六院士“等众多名人,亦显示江南文脉。

钱钟书精彩处还有妻子杨绛,也是一代名家,会创作会翻译。丈夫儿女逝去,杨绛一人坚韧地活过百岁。《我们仨》作品透彻人生、化劫难伤痛入澄澈明朗境界,令人感动与回味。

05

风声雨声读书声,声声入耳;家事国事天下事,事事关心。东林党人的主张,凡读书人,无论古今,均有耳闻。无疑成为中华精神一部分,亦是江南文脉,无锡底气。

东林书院名声遐迩,从史书来到现场。不难感受当年士子文人问国事问政治的激情与不屈。园中并无雅致闲适太湖石,却是一园满地棱角分明坚硬方石块块垒垒,让人联想被镇压的东林党人。

书院中有一图版,满满东林党牺牲名单,绝大多数标明“已处”,即斩杀处决。少数为“削籍”,极少为“自引回乡”。可见当年朝廷镇压之惨烈。欧艺登录

06

甜是无锡菜招牌口味,锡帮菜作为淮扬菜的一个分支,另一说法属于苏帮菜。所谓“咸出头,甜收口”。无锡菜强化了糖的正面角色,既增添标志性口感,又去腥解腻提鲜。

由于旅游城市及外地人口增多,无锡菜甜度已明显降低。口感软糯的无锡排骨与神仙鸡均只有微微甜味;芋头扣肉凸显芋头鲜甜;黑豆腐煲鲜嫩可口,昭示一份亲切的家常风味,味道清淡无糖。

清蒸鱼、银鱼羮出自太湖;蒸生蚝、鱿鱼卷、凉拌海螺肉则为餐桌带来海洋风,提示食客:此处不但靠着太湖,还有长长的海岸线,头回遇见高压锅蒸生蚝,别有一种味道。

鲜活地道食材、精致烹饪与艺术摆盘,无锡菜足可与粤菜媲美,平分秋色矣。

无锡饭团,正式名为粢饭团,乃江南传统中国小吃之一,最普及民间早点品种。与大饼、油条、豆浆并称为上海早点的四大金刚。日本料理大行其道,发扬光大。我多年前在江西上饶也见过类似糯米饭裹油条饭团,上绕与浙江接壤。看来食品亦似方言,地域交接处,互有渗透。

07

《史记•吴太伯世家》载周朝王子出走皇宫,逃往荆蛮,象当地蛮人一样身上刺满花纹剪断头发,以示不再继位,并在无锡建国,名为“勾吴”。此乃吴地起源。尽管起源有争议,但太湖流域当可信。

无锡可谓江南文化发源地。没有无锡就没有江南——当地学者言之凿凿。但环绕太湖有苏州湖州常州,事过景迁数千年,源头之争却多年不休。

谁为正宗,谁为天下第一?考古为证,古籍为证,忙煞江南学者。先祖断发纹身,决心不可谓不大;今人喋喋不休,热情尤其可嘉。唯大湖无言,斗转星移,波澜不惊。

据考古发现,吴国建都无锡江阴,后迁苏州。锡苏之间似有高下之争,近二十年苏州经济腾飞,名声遐迩,名气在无锡之上。无锡人亦似有不甘,叹行政外力常常制约。

无锡人敢为天下先,做生意胆子大,仅江阴县级市有50多家上市公司。但醒得早,起得晚,跟进不够。不是省会,受管理体制限制?所谓“醒得早,起得晚”——是这样吗?自我调侃?自怨自艾?我一时迷惘。

南北文化冲突,积淀遗存江南——此观点我大感兴趣,何为标志?比如杭州城,保存北宋开封方言食品等。但作为文化历史积淀当有更丰富内涵底蕴,此题似可深究。

但无论如何评价,无锡两点印象深刻:名门望族,人文荟萃。兴办教育,实业救国,重视商业,全国领先——民间风气呢?勤奋好学。

好学指家庭重视教育,鼓励子女读书;勤奋指人人努力生计,大生意小生意都做,前店后坊式家庭小作坊小店铺开遍长三角;还有一个例子佐证勤奋:无锡所有力气活,包括城市清洁工都由无锡人自己做,出租车司机80%也是无锡人。欧艺登录

“千里莺啼绿映红,水村山郭酒旗风。南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中。”几千年历史演变,大地景观已然人文景观。衷心祈愿吾心中的江南——诗意长存。

2019年7月中旬•江苏无锡

作者简介

江冰,大学教授、文化学者、文艺批评家、专栏作家。出版《当代文学的三次浪潮》《这座城,把所有人变成广州人》《老码头,流转千年这座城》等著作。

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